쿠첸-한양대, 혼합잡곡밥 황금비율 찾는다
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- Publication Date 2022.06.09
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한양대학교 식품영양학과 영양유전체학연구실은 쿠첸과 혼합잡곡밥 연구를 위한 산학협력 업무협약을 체결하였다.
본 협약을 통해 연구실은 쿠첸 ‘121 밥솥’을 활용하여 서리태·귀리 등 건강 기능성이 기대되는 잡곡의 최적 혼합 비율과 생리활성 효능을 검증하는 연구를 수행할 예정이다.
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